weekend de Pâques, tradition oblige chasse aux œufs de Pâques, réunion familiale, agneau au repas dominical pour nous rien de tout cela juste des chocolats pour le plaisir et des souvenirs qui remontent en surface, la faute a ces chocolats dans une vitrine de Vannes du comptoir de Mathilde, prénom de ma fille dont je n’ai plus vraiment de nouvelles depuis plusieurs mois et qui s’en va bientôt aux antipodes, c’est la vie
source du net
et puis d’autres souvenirs me sont revenus en mémoire, ceux de mon enfance ou je recevais traditionnellement un œuf en nougatine car j’en suis friande de la part d’une de mes grands mères et de l’autre la confection de Mouna ces brioches à la senteur de fleur d’oranger… cela me manque en cette période et j’ai recherché la recette, trop tard pour en confectionner pour pâques mais qui sait pour le weekend prochain peut être
source du net
cette Mouna (mona en espagnol) a le goût de mon enfance, préparée par ma grand-mère la semaine de pâques elle la pétrissait et la faisait lever plusieurs heures avant de la cuire, tant qu’elle a été capable de la réaliser nous la dégustions chaque année à l’occasion de Pâques, la mouna est une brioche à la mie assez dense contrairement à celle que l’on connaît ici en France et elle est parfumée très légèrement de fleur d’oranger, aux zestes d’agrumes et de graines d’anis pour la recette traditionnelle, et quand j’étais petite ma grand mère en confectionnait une spéciale pour moi garnie avec un œuf.
ma grand mère paternelle était originaire d’Alicante en Espagne, la mouna était donc la recette familiale qu’elle tenait de son enfance, et lors de l’immigration en Algérie de ses parents comme beaucoup d’espagnols ils ont perpétué leur coutume de Pâques et le lundi de Pâques fut appelé « le jour de la Mona ». c’est aussi pour cela que l’on parle de brioche oranaise…
un peu de nostalgie mais on s’habitue à tout même si parfois un petit rien déclenche un peu de vague à l’âme, reste l’émerveillement devant ces jolis décors et ces cartes pour vous fêter de joyeuses pâques:
j’ai cherché dans mes archives ces fleurs que je vous offre pour le plaisir:
cartes postales de pâques source du net
et que cette jolie messagère vous porte avec ces fleurs mes souhaits de bonheur
Catéchisme, patronage du jeudi, messe le dimanche, communion privée et solennelle, que de souvenirs, parce qu’ aujourd’ hui c’ est beaucoup moins le cas.
Les enfants ont grandi, les mentalités ont changé !
IL nous reste les yeux pour admiré tous ces chocolats proposés !
Merci pour tes jolies fleurs
Passe une bonne journée
Bises
Oui les mentalités changent les fêtes de famille se font plus rares chez moi en tout cas bises Pierre
Je comprends que cette jolie vitrine ait amené un peu de nostalgie pour toi ! Les enfants grandissent et volent de leurs propres ailes . Restent de jolis décors comme les lapins aux carottes 🙂 Pour nous aussi ce fut Pâques en duo car je l’ai voulu ainsi . Nous partageons les chocolats par sms ! Je ne connais pas la mouna. Ce serait bien que tu nous donnes la recette quand tu la feras ! Merci pour les belles fleurs . Passe un doux lundi Catherine Bisous
je suis en train de la faire la pâte monte, recette à venir si le résultat est à la hauteur promis bon lundi de pâques Paulette bises
Le barbare a les mêmes origines que toi : j’ai entendu parler de son grang père espagnol en Algérie… et j’ai connu (peu de temps il est vrai) sa mamy française d’origine italienne installée, forcément, en Algérie également… Tout un tas de souvenirs culinaires…
Gros bisous et bon lundi de pâques <3
Ils sont précieux ces souvenirs qui kits ont procuré de la joie bisous Cécile
Allez hop une brioche pour le weekend prochain, avec du bon chocolat, un cafe, tout glissera et fera du bien 😉
Bon lundi de Pâques Catherine. Bizzz
Je n’ai pas attendu le weekend prochain… lol bises Carrie
Moi aussi les souvenirs sont remontés : mon grand mère nous offrait toujours un gros œuf en chocolat de chez Lenotre : j’y pense à chaque fois que je vois cette enseigne pourtant plus tellement présente par ses boutiques de nos jours ! Il y en a encore une Rue de Rivoli il me semble !
Bon lundi
Cette mouna me fait envie : ici il y a un boulanger qui en fait une vraie sauf que j’arrive toujours’ trop tard pour en avoir une !!!
Je t’embrasse très fort
Sophie
merci Catherine et pour les fleurs et pour les souvenirs
je ne connaissais pas la mouna , chaque région à ses traditions , chaque grands méres nous léguent quelques choses , j essaie d eléguer maintenant
dommage pour ta fille , j ‘espére quelle te reviendras .. sincérement …
bises
bonne fin de journée
kénavo
Merci Monica c’est bien de léguer des recettes et de perpétuer la tradition ainsi bisous
Lorsque j’étais petite, ma mère me faisait des buñuelos et rosquillas de la Semana Santa ( je ne suis pas certaine de l’orthographe) tous ces noms résonnent encore en ma mémoire …., heureusement que chacun avons des souvenirs d’enfance auxquels s’accrocher avec affection —,
Bien belle soirée Catherine @ vous deux
J’ai beaucoup de souvenirs gustatif de mes grands meres à l’opposé les uns des autres bises
Les chocolats de Mathilde m’ont l’air succulents. ..Les as tu goûtés?
Quant à la moule, ils en vendaient samedi à leclerc.
Gros bisous et très bon lundi de Pâques.
Lavandine
Oui je les avais goûté à Noël j’avais trouvé des sucettes en chocolat de chez Mathilde à Nantes sans savoir qu’il y avait une boutique à vannes bonne soirée à toi
Coucou Catherine.
Oh la cure de chocolats… je ne peux plus en manger !
Par contre la brioche a l’air excellente.
Un après midi de soleil et pourtant c’était mal parti ce matin.
Bises et bonne soirée
Nous cela s’est maintenu il a même fait presque chaud en fin d’après midi jai des soucis de connexion avec mon tel portable pour vous visiter et commenter bonne soirée Zaza
Je me souviens d’une seule fête de Pâques. La seule, certainement, où il a fait assez beau pour faire une chasse à l’oeuf dehors.
Donc, à chaque fête pascale, ce souvenir revient.
Tes souvenirs sont plus nombreux et tu as eu la chance de connaître tes grands mères qui continuent à t’accompagner.
Gros bisous, ma toute belle et bonne journée !
la mouna me tente, ça a l’air délicieux ! Canaillou a bien chassé les oeufs lui aussi… Bisous !