J’ai dégusté de délicieux cupcakes à Londres chez Hella’s a Covent garden, j’avais lu sur un blog londonien que c’était les meilleurs de Londres, nous n’avons pas été déçus: ils étaient beaux et bons…j’avais choisi un a la framboise, Claude un façon fôret noire et à partager un au chocolat surmonté d’une crème au café…
Du coup je vous les présente avec une petite page de scrap, pour saliver de bon matin:
Je ne sais pas vous, mais moi ce que j’aime dans les cupcakes c’est leur variété car le choix est vaste et il y en a de toutes sortes et pour tous les goûts, au fruits, au chocolat,les classiques américains au beurre de cacahuette, ou gâteaux à la carotte, et leur décor un régal pour les yeux…
Les cupcakes sont les petits bijoux de la pâtisserie: ces délicieuses et adorables bouchées assouvissent en un instant une envie urgente de gâteau sans que les conséquences pèsent sur votre estomac ni sur votre conscience. Ils sont parfaits en toutes occasions du mariage aux anniversaires et simple gouter entre amis.
Alors pourquoi ce nom « cupcakes » (traduction littérale: gâteaux tasse) certains disent que c’est parce que pour les réaliser on mesurait les ingrédients avec une tasse ces cups qui s’emboitent les uns dans les autres et forment les unités de mesure de recettes américaines et anglaises, d’autres parce que on les présentaient dans des moules cannelés ou des caissettes pour les faire cuire plus vite qu’un gros gâteau. Quoiqu’il en soit, ils existent depuis le XVIIè siècle et ont été commercialisés la première fois en 1919.
pictures from the web
I tasted some delicious cupcakes in Hella’s at Covent garden in London, I read on a london’s blog that it was the best place to eat cupcakes in London, we were’nt desapointed they were nice and good…I took one with lemon and stawsburry and the taste of the two flavors was lovely, Claude one like « fôret noire » and to share one chocolate with café cream on it…
It inspired me a little page of scrap…
I don’t know you, but what I like in the cupcakes is their variety of choice, they are all kinds and all taste for everyone, with fruits, chocolate, classical americans with peanut butter, or carrot cake and their decor is always a feast for the eyes…
The cupcakes are the small jewelry baking these delicious and cute small cake sate our desire of cake in an instant without buour stochmach or our consciousness. They are perfects in every occasions like wedding, anniversary, tea time.
So, why this name « cupcakes » some say it is because to made them we used a cup to measure the flour, sugar…others say becaus ethey are presented in a flutted mold to male them bake faster than in a big one.
Either they are from the XVII è siecle and were marketed for the first time in 1919…
Cupcakes are also known as fairy cakes…